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如何檢測葡萄糖的含量?

2022年09月28日16:50 

  葡萄糖分爲工業級和食用級的,兩者最大的區别㊙️就是👱🏼‍♂️含👯🏾‍♂️量的🧜🏼‍♀️不同,工業級葡萄糖含的雜質會更多一些,不能用在食品和醫療上。爲了避免購買含量不足的葡萄糖,我們 如何檢測葡萄糖的含量呢 ?具體往下了解。

  如何檢測葡萄糖的含量

  1. 原理工業葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下産生葡萄糖酸☠️和🥑️過氧化氫,過氧化氫在過氧化物酶的作用下使鄰聯甲苯胺生成藍色物質,此有色物質在625nm 波長下與葡萄糖濃度成正比。通過測定藍色物質的吸光🧑🏾‍🎄度可計算樣品中工業葡萄糖的含量。

  2. 在使用氣相色譜分析葡萄糖等多羟基化合物時,由于多羟基化合物極性大,沸點高,無法進行直接進樣分析。因此,大多數矽醚化試劑與羟基反應,産生揮發性高、極性低、穩🧜🏼‍♀️定性高的三甲基矽醚衍生😺物,然後進行氣相色譜分析。

如何檢測葡萄糖的含量

  3. 計算根據吸光度值求出工業葡萄糖标準曲線的回😍歸🛀🏼方程,采用插入法求出樣品測定管中葡萄糖含量,再根🙉據稀👩🏼‍❤️‍👨🏾釋定☠️容體積和稱樣量,計算出樣品中工業葡萄糖含量。

  4. 适用範圍适用于谷類、乳類、飲料、酒類等食物樣品和血液樣品。

  5. 葡萄糖生物傳感器的工作原理如下:葡萄糖首先在GOD催化作用下産生過氧化氫。在過氧化物酶(HRP)的催化作用下,過氧化氫😜将2價還原态電介質OS氧化成OS3+,氧化态電介質OS3+在較低的工作電壓下還原,産生的還原電流與被測葡萄糖濃度呈線性。

  如何檢測葡萄糖的含量? 以上所述的5個方法就是檢測葡萄糖含量的基本方🧛🏾‍♀️法,希望😜可以幫到您。廣正化工長期供應食用一水葡🧜🏼‍♀️萄糖,價格便宜,含量足,歡迎電話咨詢。


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